Kurkuma to przyprawa o silnym zapachu i o korzennym, lekko gorzkim smaku. Jest ona składnikiem proszku curry, oraz musztardy. Wykorzystywana jest w kuchni do barwienia ryżu, makaronu i warzyw konserwowanych w occie, ciast drożdżowych i biszkoptowych. Wyśmienicie sprawdza się w przyprawianiu potraw z drobiu, zup kremowych (np. szczawiowa). Kurkuma jest bardzo aromatyczna i komponuje się z roślinami strączkowatymi m.in. fasolami, soją, soczewica. Szafran to najdroższa przyprawa na świecie. Nadaje niepowtarzalnego aromatu i przyjemnego żółtego koloru potrawom z ryżu, sosom, zupom i ciastom. Dobrze komponuje się z bazylią i oregano. Szafranu…
Tag: smaki egiptu
Owoce i warzywa
Spacerując po egipskich bazarach zobaczyć można stragany z ogromną ilością owoców i warzyw. Niektóre z nich wyglądają dość egzotycznie. Prezentujemy tutaj najciekawsze okazy z egipskich straganów. Persymona nazywana też kaki, jabłko orientu, hurma – czerwonopomarańczowy owoc kaki, uprawiany głównie w Chinach i Japonii. Owoce są żółtoczerwone z czterema listkami po spodniej stronie. Miąższ jest słabo aromatyczny galaretowaty, bardzo słodki. Wykorzystywany jest głównie do wszelkich konfitur, dżemów i galaretek. Rzadziej spożywany na surowo. Karambola czyli oskomian pospolity Wiecznie zielone drzewo owocowe z rodziny szczawikowatych. Pochodzi z Malezji, Indii i…
Fast Food
W Sharm el Sheikh można też znaleźć restauracje światowych sieci fast food oraz lokalnych fast foodów. Kto ma ochotę na szybką przekąskę może zajrzeć do jednego z poniższych miejsc, albo zamówić dostawę: [table id=10 /]
Kuchnie świata
Sharm el Sheikh to kurort międzynarodowy, dlatego można tu znaleźć restauracje ze smakami z całego świata. Przedstawiamy niektóre z nich. Kuchnia Dalekiego Wschodu: THAI HOUSE – Naama Bay LITTLE BUDHA – Naama Bay MAI THAI – Soho Square MANDARIN – przy hotelu Movenpick Jollie Ville ZEN CHINESE – Soho Square TANDOORI – Naama Bay przy hotelu Camel Dive Club MUGHAL MAHAL – Naama Bay przy hotelu Soneta Resort Kuchnia europejska: BIER WAGEN – promenada Naama Bay HARD ROCK CAFE – Naama Bay FRIDAYS – Naama Bay Kuchnia włoska: EL FANAR…
Restauracje
Podczas wakacji w Sharm el Sheikh warto spróbować oryginalnej lokalnej kuchni i smaków Egiptu. Ogromną popularnością wśród turystów cieszą się przede wszystkim restauracje z owocami morza. Krewetki, kalmary, homary, ryby – wszystko jest świeże i co ważne – przygotowane bez mrożenia. Warto też spróbować doskonale przyprawionych mięs, czy sałatek warzywnych i owocowych. Sprawdzone przez nas miejsca podajemy w kolejności alfabetycznej. EL MASRIEN – lokalna restauracja bardzo popularna zarówno wśród egipcjan jak i turystów na Old Markecie. Można tu spróbować sałatek mezze i innych lokalnych specjałów. W menu znajdziecie…
Przepisy
Dla prawdziwych pasjonatów zamieszczamy tutaj przepisy na ciekawe dania, które może mieliście okazję spróbować w Sharm el Sheikh. Jeśli macie swoje wypróbowane przepisy – zapraszamy do wysyłania ich do nas – zamieścimy je tutaj, aby wszyscy mogli spróbować gotowania po arabsku. Koshary – słynne przepyszne danie egipskie z ryżu, makaronu z dodatkiem soczewicy Składniki: 2 szklanki ugotowanego ryżu 2 szklanki ugotowanego makaronu penne 2 łyżki białego octu winnego 1 zmiażdżony ząbek czosnku 1 szklanka zmiażdżonej soczewicy 1 szklanka pokrojonych w kostkę pomidorów (bez pestek) 1,5 łyżki cukru 1 łyżeczka kminu…
Kuchnia egipska
Niektórzy mówią, że Egipcjanie na gotowaniu się nie znają, ale odwiedzając ten kraj warto spróbować kilku lokalnych charakterystycznych przysmaków. Kuchnia egipska łączy tradycje Bliskiego Wschodu i krajów śródziemnomorskich. Potrawy stanowią kombinację warzyw i różnych rodzajów mięs polewanych sosami i przyprawionych ziołami: kminkiem, kurkumą, kolendrą, pietruszką i miętą. Nubijczycy, żyjący na południu kraju, lubią pikantne potrawy, podczas gdy mieszkańcy północy unikają ostrych smaków. Najważniejszym składnikiem egipskiej kuchni jest bób i fasola (ful). Egipcjanie przygotowują ją na różne sposoby i jedzą nawet na śniadanie – gotowane ziarna miksują z cebulą, pomidorami, przyprawami…
Kuchnia egipska
Niektórzy mówią, że Egipcjanie na gotowaniu się nie znają, ale odwiedzając ten kraj warto spróbować kilku lokalnych charakterystycznych przysmaków. Kuchnia egipska łączy tradycje Bliskiego Wschodu i krajów śródziemnomorskich. Potrawy stanowią kombinację warzyw i różnych rodzajów mięs polewanych sosami i przyprawionych ziołami: kminkiem, kurkumą, kolendrą, pietruszką i miętą. Nubijczycy, żyjący na południu kraju, lubią pikantne potrawy, podczas gdy mieszkańcy północy unikają ostrych smaków. Najważniejszym składnikiem egipskiej kuchni jest bób i fasola (ful). Egipcjanie przygotowują ją na różne sposoby i jedzą nawet na śniadanie – gotowane ziarna miksują z cebulą, pomidorami,…
